Produits Ferme Sous-le-Mont

Ferme Sous-le-Mont


Nous avons repris la ferme Sous-le-Mont au printemps 2015. La ferme certifiée bio depuis 30 ans se situe dans les côtes du Doubs entre Les Bois et Biaufond. Nous exploitons 30 ha de surface agricole et 50 ha de forêt. Avec une topographie assez accidentée, nous profitons d’un troupeau de bovins Angus pour valoriser ces surfaces extensives. Tout la viande est écoulée en vente directe.


Nous essayons quand-même de produire le plus possible de calories végétales destinées à la consommation humaine parce que le détour par les animaux n’étant pas efficace pour la valorisation de ressources naturels toujours plus limité au niveau mondial. Ainsi nous cultivons diverses céréales panifiables, de l’orge brassicole, du lin, des lentilles, du sarrasin, des pommes de terre et quelques légumes.


Grace au climat un peu plus clément dans les côtes du Doubs par rapport au plateau des Franches-Montagnes, plusieurs vergers prospèrent. La plupart de ces 420 arbres haute tiges sont des pommiers. Le jus de pommes est pressé et pasteurisé à la ferme.



Adresse


Ferme Sous-le-Mont
Matthias Bucheli
Nathalie Moser
Sous-le-Mont 5
2336 Les Bois


Site web : www.souslemont.ch


Courriel : souslemont(at)romandie.com



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