Oeufs

Boites de 6 oeufs Poules avec parc enherbé à l'année.

Pommes de terre Venezia, blanche, 10kg

Producteur: Ferme Bout-Dessous, Fahy Pomme de terre blanche à la chair ferme et fine, idéale en salade ou en pomme de terre nature. Sac de 10 kg.

Sucre cristallisé, 1kg

Conditionnement: Ferme Bout-Dessous, Fahy Conditionné à la ferme, betteraves de producteurs·rices suisses, transformées par Sucre Suisse SA à Frauenfeld.

Viande de porc d'élevage extensif

Paquet mélangé de 5kg, emballé en portions pour 2 personnes Produit congelé Emballé le 23.03.2022 Cochons de 1 année, élevés en plein air et nourris avec du petit lait restant de la fromagerie, des restes d’orge de la malterie de Delémont, des orties, de l’herbe et des restes de crêches. Il est aussi possible de prendre 10 ou 20 kg.

Farine bise d'épeautre

Ferme de Cerniévillers Paquet de 1 kg. Excellent pour pain et pâtisseries. A consommer dans les 6 mois.

Farine bise foncée de seigle

Ferme de Cerniévillers Paquet de 1 kg. A consommer dans les 6 mois.

Roche d'or vieux 200 g

fromagerie  artisanale :  ferme La Vaux Roche d'Or Lait cru de vache à cornes : culture , pressure , sel . affiné une année ou plus en cave d'affinage

Roche d'or jeune 200 g

ferme La Vaux Roche d'Or Lait cru de vache à cornes ;  le lait du soir écrémé, travaillé a la fromagerie artisanale et ensuite affiné en cave environ 1/2 année pour obtenir un bon fromage a la pâte dur  Bon à manger cru ou en cuisine : gratin , gâteau au fromage, en mélange avec la raclette 

Tomme La Vaux 160 g

Tomme à pâte molle :Lait cru de vache à cornes, avec culture présure et sel Affinée en cave d'affinage pour obtenir la moisissure blanche typique  Fromagerie artisanale

Viande fraîche de veau 10kg

Mélange de viande congelée sous vide pour deux personnes rôti pour 4 personnes un mélange de toutes les morceau sauf le foie

Viande congeler de cabri

Pain d'épeautre au levain 1 kg

Ferme de Cerniévillers Pain de 1 kg en moule cuit au four à bois. Ingrédients: farine mi-blanche et complète d'épeautre de notre production, levain (seigle), sel, eau.  

Graines d'engrain

Ferme de Cerniévillers Paquet de 500gr. Cultivé à 1000m. Peut être cuit comme un riz, temps de cuisson environ 1h30. Trempage possible durant la nuit. Peut se conserver au sec durant 2 ans.  Malgré un tri attentif d'autres graines peuvent encore se trouver dans le lot.

Pain d'épeautre au levain 500 g

Ferme de Cerniévillers Pain de 500 gr en moule cuit au four à bois. Ingrédients: farine mi-blanche et complète d'épeautre de notre production, levain (seigle), sel, eau.  

Origan

Ferme de Cerniévillers Portions de 10 gr. A consommer dans les 4 mois.

Epeautre en grain

Ferme de Cerniévillers Paquet de 1 kg. Cultivé à 1000m. Peut être cuit comme un riz, temps de cuisson environ 1 h. Peut se conserver au sec durant 2 ans. 

Pâtes maccheroni au blé

Ferme de Cerniévillers Portion de 500gr. Ingrédients : farine mi-blanche de blé, eau.

Courgettes aigres-douces

Ferme de Cerniévillers Pots de 212 ml. Ingrédients : Courgettes, poivrons, oignons, vinaigre, sel, sucre, épices. Délicieux pour accompagner une raclette. A consommer dans les 6 mois.

Tisane

Ferme de Cerniévillers Portions de 30 gr. Ingrédients: Tilleul, Sureau, Primevère, Mélisse, Sauge, Rose A consommer dans les 10 mois.

Tisane hivernale

Ferme de Cerniévillers Portions de 30 gr. Ingrédients: tilleul, sureau, mélisse, primevère, sarriette. A consommer dans les 10 mois.