Produits La ferme de Cerniévillers

Cerniévillers


La Ferme de Cerniévillers, située sur la commune des Enfers, est gérée depuis 1974 par une équipe variable de 4 à 6 adultes qui assurent la continuité d’un projet agricole et communautaire large et ouvert.


Nous élevons des vaches-mères de la race Angus et des chèvres laitières, transformons la viande et le lait à la ferme, cultivons des céréales et chauffons les maisons avec notre bois. Deux juments, six cochons, des poules, des abeilles, un grand jardin et de nombreux fruitiers complètent la palette des produits de la ferme.


Nous faisons la vente directe de nos produits, accueillons les visiteurs des chemins du bio pour une visite de ferme et dégustation. De nombreux stagiaires et civilistes sont passés par Cerniévillers. La grandeur de l’équipe nous permet aussi de faire des mandats à l’extérieur et de s'engager pour une agriculture biologique locale.


Pour coordonner efficacement cette fourmilière, les co-exploitants partagent dans une large mesure leur quotidien: la plupart des repas sont pris en commun.


Curieux? Visitez notre site www.cernievillers.ch


Ferme de Cerniévillers Paquet de 1 kg. Cultivé à 1000m. Peut être cuit comme un riz, temps de cuisson environ 1 h. Peut se conserver au sec durant 2 ans. 

5.00 CHF
En stock

Ferme de Cerniévillers Paquet de 1 kg. Excellent pour le pain. A consommer dans les 6 mois.

6.00 CHF
En stock

Ferme de Cerniévillers Paquet de 1 kg. Excellent pour pâtisseries. A consommer dans les 6 mois.

6.00 CHF
En stock

Ferme de Cerniévillers 100gr. Ingrédients: lait cru de chèvre, ferment lactique, présure, sel, ail. Idéal pour tartiner. Conserver à 5° à consommer dans les 10 jours. Disponible dès mai 2017

3.50 CHF
En stock

Ferme de Cerniévillers 100gr Ingrédients: lait cru de chèvre, ferment lactique, présure, sel, ciboulette et persil. Idéal pour tartiner. Conserver à 5° à consommer dans les 10 jours.

3.50 CHF
En stock

Ferme de Cerniévillers 100 gr. Ingrédients: lait cru de chèvre, ferment lactique, présure, sel. Idéal pour tartiner. Conserver à 5° à consommer dans les 10 jours.

3.30 CHF
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Ferme de Cerniévillers Portion de 500gr. Ingrédients : farine mi-blanche d’épeautre, eau.

7.00 CHF
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Producteur : Ferme de Cerniévillers Sausisse fumée à manger crue mise sous-vide. Ingrédients: viande de boeuf , graisse de porc, vin, épices. Se garde 2 mois sous-vide au frais.

6.80 CHF
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env 100 gr. Ingrédients: lait cru de chèvre, ferment lactique, présure, sel. Ces fromages peuvent se manger crus, ou alors coupés en épaisses rondelles, se prêtent bien à être passés au four, et servis sur un lit de salade. Conserver à 5° à consommer dans les 10 jours. Lait de chèvre cru, ferment lactique, sel, présure.

3.30 CHF
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Producteur : Ferme de Cerniévillers Portions de 100 gr. de viande coupée en fines tranches sous-vide. Ingrédients: Viande de boeuf, vin, sel, épices, séchée à l’air.

8.50 CHF
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